Anjou blanc Chenin 2019 (carton de 6 Bouteilles)

54,00 TTC

Cépage : 100% Chenin
Terroir : Altérites de Schistes

Description

Cépage : 100% Chenin
Terroir : Altérites de Schistes
Vinification :
Assemblage de parcelles âgées de 25 à 45 ans. Vendanges
manuelles, pressurage lent, débourbage à froid, fermentation entre
16 et 18°C. Élevage de 10 mois en cuve sur lies avec bâtonnages.
Dégustation:
Robe or pâle, brillante. Arômes délicats d’agrumes
(pamplemousse, citron) et des notes de fruits blancs. Belle
longueur portée par l’acidité. Vin minéral (fumé, silex) avec une
finale saline
Accords:
S’accorde avec des poissons, fruits de
mer, à l’apéritif, sur des viandes
blanches en sauce ou un plateau
de fromages.