MAGNUM Anjou rouge « Les Herrines » 2019

26,00 TTC

Volume: 1,5L
Cépage :
100% Cabernet Franc
Terroir : Limon argileux, sous sol schisteux. Parcelle exposée au Nord-
Est. Vigne de 40 ans

Description

Volume: 1,5L
Cépage :
100% Cabernet Franc
Terroir : Limon argileux, sous sol schisteux. Parcelle exposée au Nord-
Est. Vigne de 40 ans
Vinification :
Vendanges manuelles, tri à la parcelle. 15% de vendange entière, macération préfermentaire
à froid, 1 remontage/jour. Fermentation sans soufre avec levures
indigènes . Élevage 10 mois en fûts.
Dégustation:
Robe grenat, reflets violacés.
Nez complexe floral (violette/jasmin) avec des arômes de fraise compotée, de
vanille et d’épices. En bouche les arômes de framboise, groseille et de sous-bois
s’accordent avec la structure tanique de ce vin.
Beau potentiel de garde
Accords:
A déguster sur des plats de viande en sauce,
gibiers, fromages, ou sur des légumes d’automne.
Servir entre 14 et 16°C.