Vignerons de terroir
Anjou noir - coteaux du layon
Une Alliance de Tradition et de Terroir
Le Domaine des Hauts Perrays, situé sur les hauteurs de Chaudefonds-sur-Layon (Maine-et-Loire) à proximité de la confluence du Layon et de la Loire, est le fruit d'une collaboration de passionnés de vin, Gabin et Stéphane, deux amis œnologues originaires de Bourgogne.
Niché au cœur de l'Anjou Noir, notre domaine s'étend sur 16 hectares de vignobles, sur des terroirs d’altérites de schistes. Nos vignes, soigneusement cultivées, donnent vie à une gamme variée avec des cépages emblématiques tels que le Chenin, le Cabernet Franc, le Grolleau, le Pineau d'Aunis, et le Gamay.
Chaque parcelle de notre vignoble est choyée avec précision et respect, permettant ainsi de produire des vins authentiques reflétant la richesse de notre terroir.
Gabin
Fils d’agriculteur bourguignon, Gabin se passionne très tôt pour la vigne et le vin, notamment grâce aux quelques rangs de vigne de la ferme, cultivés et vinifiés en famille. Après une licence de biologie, c’est donc tout naturellement qu’il se dirige vers le diplôme national d’œnologue qu’il obtient en 2015.
En cave, notre approche est guidée par l'amour du travail bien fait, offrant à nos cuvées une signature unique : un équilibre subtil entre fruité, fraîcheur, finesse et complexité.
Stéphane
Stéphane, de son côté, à la suite d’une expérience de 15 ans en tant qu’ingénieur en télécommunications, décide fin 2012 de se reconvertir. Ce grand épicurien et oenophile choisit spontanément un métier de passion : l’oenologie.
Nos vins sont disponibles en livraison dans toute la France. En tant que Vignerons Indépendants, nous sommes fiers de représenter la qualité des vins de Loire, récompensés lors de concours prestigieux tels que le Concours des Ligers et présents régulièrement dans des guides reconnus comme le Guide Hachette.
Au Domaine des Hauts Perrays, nous vous invitons à découvrir cette alchimie lors de visites et de dégustations, où vous pourrez apprécier la véritable essence de l'Anjou Noir.
Notre domaine est labellisé Cave Touristique d’Excellence, vous garantissant un accueil chaleureux et une expérience enrichissante.
Notre cave est ouverte du lundi au samedi, de 10h à 12h et de 14h à 17h30.
Rejoignez-nous pour un moment de partage et de découverte, où la passion pour la vigne et le vin se dévoile à travers chaque bouteille.
Nos vins
Découvrez la diversité de nos terroirs : des blancs secs et liquoreux, des rouges, des rosés...
Découvrez nos vins
Visite - Dégustation
Rendez-nous visite au Domaine tout au long de l'année pour visiter le domaine et déguster nos vins
Venez déguster au domaine
Où nous trouver
Les salons où découvrir nos vins et les bonnes adresses où nous trouver
Où nous trouver“Notre volonté est de permettre aux vins d'exprimer au mieux la multitude de terroirs et leur cépage” Gabin & Stéphane
Produits phares
Notre actualité
Ce que nos clients disent
Martin TRICOIRE
il y a 5 jours
Nous avons passé un moment exceptionnel au domaine !
Stéphane nous a accueillis avec une grande gentillesse et un vrai sens du partage. Passionné et parfaitement connaisseur, il a su rendre la visite à la fois intéressante, vivante et accessible.
La découverte du domaine, suivie de la dégustation, a été un vrai plaisir : des vins de grande qualité, expliqués avec précision et enthousiasme.
Nous sommes repartis conquis, autant par les vins que par l’accueil.
Une adresse que nous recommandons vivement !
Charlotte Stevance
il y a 11 jours
Visite et dégustation au top ! Je recommande pour passer un bon moment et en apprendre plus sur le vin et ce domaine.
PROTOR
il y a 11 jours
Très accueillant, je vous recommande. très bon produit convivial visite à faire une fois je recommande.
Ludivine_ stv
il y a 11 jours
Super visite et dégustation, je recommande, très convivial
Lecomte angele
il y a 3 mois
Très beau domaine à visiter! Accueil chaleureux et passionnant. Mes coups de cœur sont la Gargouille et les Herrines... je recommande vivement !
David Eliahou
il y a 3 mois
Un duo de vignerons très sympathiques au parcours très different qui nous font découvrir leur domaine et leurs vins.
Un grand coup de coeur pour le blanc sec "La Gargouille"
