Description

Terroir : Altérites de Schistes
Vinification :
Vendanges manuelles en caisses. Pressurage lent,
débourbage à froid, fermentation de 16 à 18°C. Seconde fermentation
en bouteille (méthode traditionnelle). Élevage sur lattes durant 18 mois.
Dégustation:
Robe brillante, bulle fine et intense
Nez complexe, notes briochées et de noisette.
La bouche est élégante alliant volume et longueur
Accords:
Ce crémant accompagnera parfaitement vos moments festifs en apéritif ou sur des desserts